Garronese
Delicata nel gusto, straordinaria al palato
Nata nella regione dell’Aquitania, la Garronese o Blonde d’Aquitaine è una razza bovina allevata in Italia a partire da vitelli molto giovani, acquistati e importati dalla Francia.
Grandi strutture muscolari formate da fibre molto sottili conferiscono alla carne Garronese una delle proprietà più ricercate dai consumatori: la tenerezza. Questa caratteristica, unita a un perfetto equilibrio di massa magra e grassa, porta a una carne poco marezzata e naturalmente delicata.
Particolarmente apprezzata dagli amanti dei sapori poco marcati, questa carne Garronese magra offre grande tenerezza e una grana particolarmente fine. Proprietà che la rendono la scelta ideale anche per la preparazione di carni crude come le tartare, per un risultato piacevolissimo al palato.
Lasciati sorprendere dal gusto morbido dei tagli di vitello Garronese, disponibili nella nostra macelleria .
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Costata di Garronese
Fascia di prezzo: da 20,00€ a 60,00€ Garronese Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Fiorentina di Garronese
Fascia di prezzo: da 45,00€ a 90,00€ Garronese Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
